Earth Markets
Die MĂ€rkte der Erde gehören zum internationalen Slow Food-Netzwerk der Earth Markets. Weltweit gibt es derzeit insgesamt rund 80 Earth Markets â von Italien ĂŒber RumĂ€nien bis in die USA und nach Australien.
Richtlinien
Die MĂ€rkte der Erde sind mehr als BauernmĂ€rkte. Es gibt genaue Richtlinien nach denen Bauern und BĂ€uerinnen als auch handwerkliche Produzent:innen ihre Lebensmitttel und Produkte zu fairen Preisen fĂŒr Verbraucher:innen anbieten.
Hier Beispiele einiger Richtlinien:
Es dĂŒrfen keine GroĂbetriebe sein und
die Produktion hat in einem Umkreis von zirka 40 km zum Marktstandort zu sein (im Sinne von kurzen Transportwegen und RegionalitÀt),
nur Direktvermarktung, kein Zwischenhandel.
Die Produkte
Die Produkte mĂŒssen handwerklich und nach traditionellen Methoden in der Region hergestellt worden sein und in allen Belangen den Vorgaben âGUT, SAUBER und FAIRâ entsprechen, d.h. sie sind von hoher qualitativer und geschmacklicher GĂŒte, ökologisch vertrĂ€glich hergestellt und das zu âfairen Bedingungen und Preisenâ gegenĂŒber ProduzentIn und EndverbraucherIn â ohne Zwischenhandel.
Hier die QualitĂ€tskriterien im Detail: Gut, sauber, fair – SlowFood Ăsterreich (slow-food.at)
Earth Markets
Die MĂ€rkte der Erde gehören zum internationalen Slow Food-Netzwerk der Earth Markets. Weltweit gibt es derzeit insgesamt rund 80 Earth Markets â von Italien ĂŒber RumĂ€nien bis in die USA und nach Australien.